Alta do preço das hortaliças afasta os consumidores

Cenoura atingiu o maior preço da história, caixa chegou a R$ 160,00

O preço da cenoura está afastando os consumidores depois que o quilo do legume aumentou mais de 300% neste primeiro trimestre, comparado com 2020. O preço médio da caixa de 22kg chegou a custar R$ 160,00 na Ceasa São José, contra R$ 40,00 no mesmo período do ano passado. Segundo os boxistas, foi o maior preço praticado até hoje. Consequência das chuvas intensas que afetaram as principais plantações do país. Além das chuvas, a cenoura teve importante redução nas áreas plantadas. É que como o plantio foi muito maior do que a demanda no início de 2021, os produtores resolveram se dedicar menos à cenoura e mais a outras hortaliças, como o alho. A cebola e a batata também não ficaram muito atrás. Com origem concentrada na Região Sul, principalmente em Santa Catarina, a cebola segue com cotações elevadas. A oferta da cebola em fevereiro foi menor em comparação com janeiro. Para compensar, já se observa um aumento nas importações. A batata também ficou mais cara em todas as Ceasas analisadas pelo Prohort. O tomate manteve a tendência de ganho de preços que começou nos últimos meses do ano passado. As frutas, maçã, melão e melancia tiveram oferta reduzida e também se valorizaram prejudicando as vendas. As demais frutas não apresentaram oscilação de preço uniforme. A banana nanica ficou mais barata, compensando a alta da variedade prata. A laranja teve redução da oferta no atacado, mas ainda sem repasse aos consumidores. Os dados são do 3º Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado pela Conab, em 17 de março. Confira o Boletim na íntegra no site www.conab.gov.br Esses dados estatísticos do Boletim Prohort da Conab são levantados na Ceagesp e Ceasas de Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Vitória, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Fortaleza e Rio Branco. Juntas, comercializam a maior parte dos hortigranjeiros consumidos no Brasil.

Ceasa-SC no Prohort

A partir de março, as informações dos preços e da comercialização da Ceasa catarinense serão inseridas nas análises do Boletim Prohort. Isso porque a Conab firmou Acordo de Cooperação, no âmbito do Prohort, com a Ceasa-SC que formaliza a parceria com o programa. O acordo prevê ainda ações de apoio ao setor hortigranjeiro, como a elaboração e implantação de projetos, desenvolvimento de sistemas, realização de estudos técnicos, transferência de informações, integração entre as bases de dados, realização de encontros técnicos, capacitação de pessoal e disponibilização de recursos humanos, materiais e tecnológicos. A Ceasa-SC disponibiliza diariamente a cotação dos preços médios praticados dos principais produtos comercializados na Central em São José. Confira no site www.ceasa.sc.gov.br/